FGU-lærer til FGU FYN Assens

FGU FYN Assens søger en FGU-lærer, der vil være med til at skabe gode måltidsoplevelser for skolens unge.

FGU FYN Assens er én af fem skoler i FGU FYN. Uddannelsen er for unge op til 25 år og består af tre spor: Almen grunduddannelse, Produktionsgrunduddannelse og en Erhvervsgrunduddannelse. Herudover har skolen en STU-uddannelse på sin matrikel. Skolen har cirka 80 FGU-elever og 12 STU-elever.

Skolens ansatte er bredt sammensat af medarbejdere med mange forskellige uddannelsesbaggrunde. Fælles for de ansatte er, at de brænder for eleverne og altid er på udkig efter elevens bedste næste skridt. De arbejder både med det faglige, personlige og det sociale. Det betyder, at der altid søges løsninger, som er til gavn for såvel den enkelte elev som for samfundet.

Om køkkenet

FGU FYN Assens søger en FGU-lærer med fokus på produktion på fuldtid i skolens køkken i Assens. Skolen bespiser eleverne dagligt, da de alle får tilbudt et måltid til frokost. Er skolen fuldtallig, vil antallet være cirka 90 elever og 15 ansatte.

FGU FYN Assens søger en person, der er passioneret omkring madlavning og brænder for at lave sund og varieret mad til unge mennesker.

Om jobbet

Som køkkenansvarlig og faglærer på fagtemaet Mad og ernæring vil stillingen primært indebære følgende opgaver:

• Praksisnær produktion: Undervisningen foregår i skolens professionelle produktionskøkken, hvor der hver dag laves rigtig mad til skolens elever, ansatte og gæster. Der kan også tages imod eksterne bestillinger.
• Varebestilling herunder selvstændigt ansvar for køkkenets daglige drift.
• Opsætning og nedpakning af frokostbuffet samt planlægning af de ugentlige menuer.
• Fra jord til bord: Stillingen indebærer at lære eleverne om varekendskab, økologi, bæredygtighed og madspild – og hvordan gode råvarer forvandles til sunde, velsmagende måltider.
• Køkkenhåndværk og metoder: Der undervises i grundlæggende teknikker inden for madlavning, bagning, menuplanlægning og brug af professionelt køkkenudstyr.
• Hygiejne og egenkontrol: Eleverne rustes til virkeligheden i branchen ved at gøre hygiejneregler, egenkontrol og arbejdsmiljø til en naturlig del af hverdagen.
• Samarbejde og personlig udvikling: Køkkenet er rammen om et tæt arbejdsfællesskab, hvor eleverne styrker deres teamwork, mødestabilitet og faglige stolthed.
• Erhvervs- og uddannelsesretning: Der bygges bro til ungdomsuddannelserne, og eleverne hjælpes videre mod job eller uddannelser som for eksempel gastronom, ernæringsassistent, cater eller bager.
• Helhedsorienteret undervisning: Elevernes portfolioarbejde og almene færdigheder integreres direkte i de praktiske køkkenaktiviteter, så teori og praksis hænger sammen. Læreren kan hvert år gennemføre prøver for elever og også selv være censor.

Profil:

• Kandidaten skal være uddannet kok og have styr på det faglige.
• Der kræves god økonomisk indsigt i køkkendrift og professionel køkkenhygiejne.
• Kandidaten skal have øje for sund mad og kvalitet.
• Kandidaten skal have pædagogisk uddannelse, for eksempel PD i Erhvervspædagogik eller tilsvarende erfaring.
• Der forventes erfaring fra lignende job, for eksempel fra en erhvervsuddannelse.
• Kandidaten skal være en dygtig og engageret formidler samt en positiv rollemodel for eleverne.
• Evne til at dyrke relationer mellem elever og lærere er essentiel.
• Der skal være interesse for og lyst til at arbejde med unge mennesker.
• Kandidaten skal bidrage til, at elevernes undervisning er centreret omkring en praksis, der er relevant for eleverne.
• Et positivt livssyn, kompetencesyn og en anerkendende tilgang til elever og kolleger er påkrævet.
• Kandidaten skal være ansvarlig, kunne arbejde selvstændigt og være mødestabil.
• Der lægges vægt på orientering mod fællesskaber og evne til at agere i samt indstillethed på teamarbejde.
• Kandidaten skal være habil bruger af store dele af Office-pakken.
• Kandidaten skal tidligere have haft lærlinge, da FGU FYN Assens forventer at få FGU-baserede EUD-lærlinge.

FGU FYN Assens tilbyder

• Mulighed for at blive kollega på en spændende arbejdsplads i udvikling, hvor vedkommende mødes af dygtige kollegaer, forventningsfulde og glade elever, der tager positivt imod.
• Meget engagerede kolleger, der vil støtte op om den nye medarbejder.
• En hverdag med plads til kreativitet og udvikling.
• Gode arbejdstider som primært ligger i dagtimerne mandag til fredag.
• En arbejdsplads som altid er i positiv udvikling.

Hvis en kandidat kan se sig selv i ovenstående stilling, vil FGU FYN Assens meget gerne modtage en ansøgning.

Stillingen

FGU FYN Assens tilbyder en fast stilling, hvor der er mulighed for selv at planlægge arbejdsopgaverne. Stillingen er på 37 timer ugentligt.

Ansættelsesforhold

Stillingen aflønnes efter Fællesoverenskomst/overenskomst mellem Finansministeriet og LC - OK, samt organisationsaftalen mellem Finansministeriet og om Lærere ved FGU: https://uddannelsesforbundet.dk/overenskomst-fgu.

Tiltrædelse

Den 1. februar 2027 eller snarest derefter.

Ansøgningsfrist

Den 26. november 2026 klokken 12.00. Ansøgning samt CV med videre tilsendes via det elektroniske rekrutteringssystem.

Der holdes første ansættelsessamtale torsdag den 3. december 2026. En eventuel anden ansættelsessamtale holdes fredag den 4. december 2026.

Alle interesserede med de nødvendige kvalifikationer, uanset alder, religion eller etnisk tilhørsforhold, opfordres til at søge.

FGU FYN Assens ønsker en kandidat med på turen, hvor der sammen skabes det bedste køkkenteam til (mad-)glæde for skolens elever og ansatte. Derfor ser FGU FYN Assens frem til at modtage ansøgningen.

Yderligere oplysninger kan fås ved henvendelse til skoleleder Michael Boÿe Hvorslev på 5070 0083 eller via mail: mbh@fgufyn.dk.