Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference leder efter en dygtig kok, der holder af at lave mad, har styr på sit håndværk og sætter en ære i at sende noget godt ud af køkkenet.
For Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference er principperne enkle. Virksomheden tror på gode råvarer, ordentligt håndværk og mad, der smager af noget. Der laves mad fra bunden, følges årstiderne og bruges gerne råvarer fra egen have og lokale producenter.
Desuden tror virksomheden på, at en god arbejdsdag også handler om gode kolleger, samarbejde og plads til et grin undervejs.
Hvad kommer den nye kok til at lave?
Den nye kok bliver en del af køkkenteamet, hvor dagene er forskellige, og hvor der laves mad til mange forskellige gæster.
Den ene dag laves der frokost og buffeter til konferencegæsterne, den næste står den på en lækker selskabsmiddag eller aftenservering i Restaurant Garvin.
Fælles for det hele er ønsket om at lave god, velsmagende mad, som virksomheden kan være stolt af.
Der arbejdes med sæsonens råvarer, økologi og lokale leverandører. Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference er dog ikke mere fintfølende, end at det vigtigste er, at maden smager godt, og at gæsterne får en god oplevelse.
Hvem leder Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference efter?
Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference forestiller sig, at den nye kok:
- Er faglært kok og kan sit håndværk.
- Holder af at lave mad fra bunden og arbejde med gode råvarer.
- Har styr på smag, tilberedning og de klassiske teknikker.
- Kan tage ansvar for sine opgaver og bevare overblikket, også når der er travlt.
- Er en god kollega, der giver en hånd med, når der er brug for det.
- Har lyst til at bidrage med idéer og være med til at gøre køkkenet endnu bedre.
Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference leder ikke efter en kok, der skal opfinde den dybe tallerken hver dag. Virksomheden leder efter en, der kan lave rigtig god mad, tager ansvar og har lyst til at være en del af holdet.
Hvad tilbyder Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference?
Den nye medarbejder får en arbejdsplads, hvor Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference går op i kvaliteten af det, der laves, men også i at have en god hverdag sammen.
Virksomheden tilbyder:
- En alsidig hverdag med både konferenceforplejning, selskaber og restaurant.
- Gode kolleger, der hjælper hinanden og har respekt for hinandens arbejde.
- Mulighed for at arbejde med gode, lokale og økologiske råvarer.
- Plads til at komme med idéer og sætte sit præg på maden.
- Løn efter kvalifikationer, overenskomst, pension og sundhedsordning.
- Mulighed for faglig og personlig udvikling.
- En arbejdsplads med fokus på trivsel og ordentlige arbejdsforhold.
- Mulighed for at overnatte på hotellet mellem vagterne, hvis der er lang transport, eller hvis man gerne vil blive efter en lang arbejdsdag.
- En fantastisk beliggenhed midt i naturen ved Helnæs Bugt.
Om Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference
Gl. Avernæs ligger på en smuk halvø omgivet af skov og vand. Virksomheden er en del af Sinatur Hotel & Konference, som består af seks hoteller i nogle af Danmarks smukkeste naturområder.
Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference er stolte af at være en del af Nordens første B Corp-certificerede hotelkæde og har Det Økologiske Spisemærke i sølv. Det betyder, at 60-90 % af hotellets indkøb af mad og drikkevarer er økologiske.
Ansvarlighed og økologi er en naturlig del af hverdagen hos Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference - også i køkkenet.
Virksomheden bruger gerne råvarer fra egen have, hvor der dyrkes krydderurter, frugter og bær. Derudover samarbejdes der med lokale producenter, der ligesom Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference går op i gode råvarer.
Interesserede kan læse mere om virksomheden og dens værdier her:
https://www.sinatur.dk/ansvarlighed/samfundsambition/
Ansøgning og kontakt
Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference ser frem til at høre fra kvalificerede kandidater!
Interesserede er også meget velkomne til at ringe, hvis der er spørgsmål eller lyst til at høre lidt mere om jobbet og køkkenet hos Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference.
Kontaktperson:
Nicklas Ottosson Kanstrup - Hoteldirektør
