Vi tilbyder en spændende og afvekslende hverdag med gode kolleger, et godt arbejdsmiljø og mulighed for videreudvikling.
DINE OPGAVER: I samarbejde med køkkenchefen vil du være en af drivkræfterne i køkkenet. Arbejdet vil bl.a. bestå af forberedelse af råvarer samt at opretholde kvaliteten i køkkenet.
DINE KVALIFIKATIONER: Du har tidligere arbejdet i køkken og gerne i restaurationsbranchen. At du er faglært, er dog ikke et krav, da du vil modtage den rette oplæring. Du er dygtig, lærenem, har stor passion for mad og værdsætter gode og friske råvarer.
FAKTA OM STILLINGEN: Det er en 37 timers stilling med mulighed for flere timer. Løn afregnes efter kvalifikationer.
RESTAURANT BRYGGEN
Restaurant Bryggen ligger i hjertet af Assens i et tidligere bryghus. De charmerende lokaler danner rammer for en restaurant med varm og hyggelig atmosfære, hvor der er plads til alle.
Ejer Phong Thanh er opvokset i Assens og har herefter været i lære som kok på Falsled Kro under Jean Louis Lieffroy og Patrik Lieffroy. I 2010 uddannede Phong sig desuden til sushikok. Han står bag sushibarerne Aiko Sushi i Nyborg og Middelfart, Restaurant Phi Phi i Kerteminde, samt det vietnamesiske streetfood-koncept Mẹ Mothers i Odense.
Phong har en stor passion for mad og han havde en drøm om at skabe noget unikt i hans barndomsby, deraf opstod Restaurant Bryggen.
Restaurant Bryggen tilbyder en bred palette af italiensk/fransk inspirerede retter og stræber efter at skabe kompromisløse smagsoplevelser hver gang. Gode lokale råvarer, nytænkning og kvalitet er i højsædet.
Phong Thanh, Ejer Tlf.: 61 71 77 26 Send en e-mail med ansøgning og CV til: job@bryggen-assens.dk Østergade 8 5610 Assens